Get Kuliner Indonesiaku on Google Play

Jumat, 16 Desember 2011

Resep Masakan Botok TAWON


Resep Masakan Botok TAWON

Bahan Tawon :
  • Tawon muda yang masih di dalam tala 4 tj
  • Kelapa muda 1 btr
  • Daun pisang secukupnya
  • Lidi secukupnya

Bumbu Tawon :
  • Bawang merah 5 bh
  • Bawang putih 2 siung
  • Kunyit ½ rsj
  • Kencur ½ rsj
  • Daun salam 3 lbr
  • Gula merah ½ sdm
  • Terasi 1 sdt
  • Garam 1 sdt

Cara membuatnya Botok tawon :
  1. Kelapa muda diparut, bumbu-bumbu dihaluskan, diuleg bersama-sama.
  2. Tawon muda dan bumbu diaduk dan diberi air kelapa.
  3. Adonan dibungkusi pisang, disemat lidi, dikukus sampai masak.

Sumber : Departemen Pertanian – Jakarta 1967
Sumber gambar : orangketiga.multiply.com/photos/photo/14/9

Tidak ada komentar:

Posting Komentar