Resep Masakan Tahu Tek

Resep Masakan Tahu Tek


Kangen jajanan khas kota Surabaya? Coba saja racik sendiri tahu berbalut telur ini. Saus kacang yang gurih dengan aroma petis udang yang wangi dijamin bikin ketagihan!

Bahan:

• 1 buah (300 g) tahu putih, potong-potong
• 2 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Saus:
• 2 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 1 sdm petis udang
• Haluskan:
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 1 siung bawang putih
• 2 buah cabai rawit
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• tauge
• daun bawang iris halus
• seledri iris halus
• bawang merag goreng

Cara membuat:
* Kocok telur dengan garam dan merica hingga rata.
* Campur irisan tahu dengan telur hingga rata.
* Bagi menjadi 4 bagian dan goreng menjadi dadar hingga matang kedua sisinya. Angkat.
* Saus: Aduk bumbu halus dengan bahan Saus lainnya hingga rata.
* Taruh tahu telur di piring saji.
* Beri Pelengkapnya dan siram dengan Sausnya.
* Sajikan segera.

Sumber : food.detik.com