Es gronjong mojopahit adalah salah satu sajian dari Mojokerto berupa hidangan penutup. Gudir atau agar-agar yang telah dipotong kotak disajikan dengan santan yang telah direbus dengan daun pandan. Tak lupa sebagai penambah rasa manis dimasukkan sirup coco pandan. Agar terasa lebih segar tambahkan dengan es batu. Yuk, sajikan hidangan segar asal Jawa Timur ini sebagai menu berbuka puasa...!
Bahan Gudir :
- 1/2 bungkus agar agar bubuk
- 350 ml air
- 60 gram gula pasir
Bahan Es:
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan
- 150 ml sirup coco pandan merah
- 400 gram es batu
Cara membuat:
- Gudir, rebus agar-agar bubuk, gula pasir di dalam air sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang kotak. Diamkan sampai beku. Cincang kasar.
- Campur gudir, santan, sirup, dan daun pandan.
- Sajikan bersama es batu.
Sumber : sajiansedap.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar