Resep Cake Cokelat Alaska

Suka kopi atau cokelat? Hmm..keduanya ada di cake yang satu ini. Aroma moka membuat cake ini jadi sedap. Apalagi diperkaya dengan cokelat dan almond. Gurih-gurih legit!

Bahan:
2 sdt kopi bubuk instant
100 ml air panas
200 g mentega
100 g gula pasir halus
4 kuning telur ayam
100 ml krim segar
5 putih telur ayam
60 g gula pasir
Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
25 g cokelat bubuk
½ baking powder
Taburan:
100 g chocolate chips
75 g almond iris

Cara membuat:




    Larutkan kopi, cokelat dan air panas hingga rata. Sisihkan.
    Kocok mentega dan gula hingga lembut.
    Tambahkan telur satu per satu sambil kocok hingga rata.
    Masukkan krim segar, aduk rata.
    Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap. Aduk hingga rata.
    Kocok putih telur hingga naik. Masukkan gula pasir secara bertahap sambil kocok hingga kaku.
    Masukkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
    Tuang ke dalam mangkuk kertas atau loyang sesuai selera.
    Beri bahan Taburan.
    Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
    Angkat dan dinginkan.



Untuk 8 cup sedang

Resep/Foto/Sumber: OlidiaWineke/Syahroni/detikFood