Resep Kebab Mexico

                      Resep Kebab Mexico

Bahan :

• 3 buah sosis sapi/ayam, potong 2 cm
• 400 g daging ayam, potong dadu 1,5 cm
• 200 g paprika merah/hijau
• Tusuk satai

Bumbu, aduk rata:

• 2 sdm saus cabai botolan
• 3 sdm saus tomat botolan
• 2 sdm Maggi Seasoning
• 1 sdm air jeruk lemon
• 1 siung bawang putih, parut
• 10 g bawang Bombay, cincang halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Salsa Jagung Tomat, aduk rata:
• 150 g jagung manis, kukus, pipil bijinya
• 1 buah tomat, buang bijinya, cincang
• 1 sdm air jeruk lemon
• ½ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
• 1 sdt daun ketumbar cincang

Cara Membuat :

1.     Aduk sosis dan daging ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2.     Tusuki sosis, daging ayam dan paprika dengan tusuk satai berselang-seling.
3.     Bakar di atas bara api sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya.
4.     Angkat, sajikan panas dengan Salsa Jagung Tomat.

Tips:

• Sesuaikan besar potogan sosis, daging ayam dan paprika agar saat dibakar akan matang bersamaan dan merata.

Sumber : www.sahabatnestle.co.id