Resep Cara Bikin Sambal Lado Mudo

Resep Cara Bikin Sambal Lado Mudo

Sajian resep membuat sambal lado mudo. Yang bahannya dari lombok hijau. sambal dari padang. Selamat mencoba

Bahan:

• Air untuk merebus
• 100 g cabai hijau keriting
• 5 buah tomat hijau, potong 2 bagian
• 100 g  bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• ½ sdt garam
• 100 ml minyak sayur
• 10 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
• 30 g (2 sdm) ikan teri nasi, goreng kering

Pelengkap:

• Nasi putih
• 1 ekor ayam bakar bumbu kuning, siap santap

Cara Membuat:

• Panaskan air, rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
• Campur semua bahan yang telah direbus dan garam, haluskan. Angkat.
• Panaskan minyak, masukkan cabai hijau halus, daun jeruk purut, dan teri nasi. Aduk rata, masak selama 5 menit hingga semua bahan matang, angkat.
• Sajikan bersama pelengkap. 

Sumber : http://www.femina.co.id