Resep Masakan Ayam Suwir ala Bali

Resep Masakan Ayam Suwir ala Bali

Sajian Resep Masakan ayam ini biasa disajikan di bali, yaitu ayam suwir. membuatnya pun mudah sekali. Selamat Mencoba

Bahan :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis
• 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus
• 1 lembar daun jeruk, iris halus
• 300 g  daging dada ayam, kukus, suwir kasar
• 1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:

• 3 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah MAGGI Blok Ayam
• ½ cm kencur
• ½ sdt terasi goreng
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan wangi.
• Tambahkan bumbu halus, serai dan daun jeruk, aduk hingga atang.
• Masukkan daging ayam suwir, aduk rata.
• Kucuri air jeruk nipis, aduk rata.
• Angkat, sajikan.

Tips:  Jika suka rasa daging ayam yang gurih, gunakan daging paha ayam bagian atas. Buang tulang dan kulitnya agar minyaknya tidak berlebihan.


Sumber  : www.sahabatnestle.co.id