RESEP AYAM SERAI SPESIAL

Satu lagi menu berbahan dasar ayam yang dapat kita olah menjadi sebuah masakan spesial. Kami menyajikan Resep Ayam Serai Spesial untuk kita semua yang sebentar lagi menyambut bulan puasa. Tentunya masakan ini dapat menjadikan hidangan berbuka puasa yang nikmat. Resep Ayam Serai Spesial ini tidaklah membutuhkan waktu yang lama dalam pengolahannya, cara pengolahan yang benar akan menjadikan makanan ini terlihat lebih menarik. Berikut adalah cara pembuatan dan bahan-bahannya.

Bahan-Bahan:
1 ekor ayam, dipotong 20 bagian 
1 1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica 
1 sendok teh air jeruk nipis 
minyak untuk menggoreng 
1 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica 
1/2 sendok teh gula pasir 
400 ml air 
1 sendok teh air jeruk limau 

Bumbu Iris:
4 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
3 batang serai 

Cara Pengolahan:

1. Lumuri ayam dengan garam, merica, dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng hingga berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu iris hingga harum.
3. Masukkan ayam.
4. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam, gula, merica dan kecap manis. Aduk rata.
5. Tuang air. 
6. Masak di atas api sedang hingga matang. Masukkan air jeruk limau. Biarkan sebentar lalu angkat.

Resep Ayam Serai Spesial ini dapat disajikan menjadi 10 porsi. Sangat cocok juga disandingkan dengan minuman Strawberry Sparkling.