Get Kuliner Indonesiaku on Google Play

Selasa, 18 Juni 2013

RESEP MEXICAN MEATBALLS

Anda suka makanan meksiko? Tetapi bosan dengan nachos dan enchiladas? Kami menghadirkan Resep Mexican Meatballs untuk anda semua, sebuah resep dari negeri seberang yang akan menggoyang lidah anda. Citarasa dan penampilan yang sangat menarik menjadikan makanan ini cocok dikategorikan sebagai manakan spesial. Inilah Bahan dan cara pengolahan Mexican Meatballs.

Bahan Meatballs:
500 gram daging sapi cincang
50 gram tepung roti
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
2 buah telor, kocok terpisah

Bahan Kuah:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
400 gram tomat, cincang halus
1/2 buah paprika merah, potong kotak kecil
2 sdt garam
1.5 sdt gula pasir
1 sdt merica bubuk
4 sdm saos tomat

Bahan Saus Guacamole:
1 buah alpukat, haluskan daging buahnya
5 butir bawang merah, potong kasar
1 buah tomat merah, potong kasar
5 buah cabe rawit, potong halus
4 batang daun ketumbar, potong kasar
1/2 buah lemon, peras airnya
1 sdt merica hitam butiran yang sudah digerus kasar

Pelengkap Lainnya:
5 lembar tortilla (supaya sehat, pilih yang wheatgrain)
200 gram saos asam (sour cream)

Cara Pengolahan:
Meatballs:
  1. Campurkan semua bahan jadi satu kemudian bentuk bola-bola.
  2. Panaskan 3 sdm minyak lalu goreng bola daging sampai kecoklatan, sisihkan.

Kuah:
  1. Panaskan 2 sdm minyak bekas menggoreng daging lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi.
  2. Masukkan sisa bahan lainnya alu masak sampai seluruhnya matang.
  3. Masukkan bola-bola daging, aduk rata. Angkat segera.

Saus Guacamole: 
  1. Campur rata semua bahan (kecuali sour cream).
  2. Panaskan oven dengan suhu 180°C. Tata tortilla pada wadah mangkok kecil yang oven-proof, kemudian panggang selama 15 menit.
  3. Siapkan mangkok tortilla, kemudian beri meatballs, lalu beri saos guacamole dan sour cream.

Anda tertarik untuk membuatnya? Memang Resep Mexican Meatballs ini terkesan rumit dalam pembuatannya, namun jika anda sudah berhasil untuk membuatnya anda akan merasakan citarasa nikmat sekelas masakan hotel. Resep Mexican Meatballs diatas dapat disajikan untuk 5 porsi.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar