Get Kuliner Indonesiaku on Google Play

Rabu, 28 Agustus 2013

RESEP BALADO TELUR BUMBU TERASI

Resep Balado Telur Bumbu Terasi

Selain daging dan ayam, telur juga merupakan salah satu lauk favorit keluarga. Terbukti dari banyaknya pengkonsumsi telur di negara kita, salah satunya pasti anda juga bukan? Kali ini kita adak sedikit berkreasi dengan bahan dasar telur, menyajikan Resep Balado Telur Bumbu Terasi yang sedikit unik, karena rasa masakan ini tidak hanya pedas, namun juga ada nikmatnya bumbu terasi yang dicampurkan dalam balado. Sudah tidak sabar ingin membuatnya? Inilah bahan, bumbu dan cara memasaknya.

Bahan dan Bumbu :
6 butir telur ayam, direbus, dikerat-kerat, digoreng sampai berkulit
1 buah tomat, dicincang kasar
½ sendok teh air jeruk nipis
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
¾ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
100 ml air
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar :
6 buah cabai merah
4 butir bawang merah
½ sendok teh terasi, dibakar

Cara Pengolahan :
  1. Panaskan minyak. 
  2. Tumis bumbu halus sampai harum. 
  3. Masukkan daun jeruk dan tomat. 
  4. Aduk sampai layu.
  5. Tambahkan telur kemudian aduk rata.
  6. Masukkan air, garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. 
  7. Masak sampai meresap.
Sangat mudah dan simpel sekali cara memasaknya. Sajikan bersama nasi panas dalam santap siang keluarga anda. Resep Balado Telur Bumbu Terasi ini dapat disajikan untuk 6 porsi.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar