Resep Masakan SUP SOSIS ASAM SEGAR

Resep Masakan SUP SOSIS ASAM SEGAR

Bahan :

• 50 gram bawang bombay, dicincang halus
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 2 cm jahe, diiris-iris
• 100 gram daging ayam, dipotong kotak 1 1/2 cm
• 2 liter kaldu ayam
• 10 buah (150 gram) putren, dipotong bulat 1 cm
• 2 buah (150 gram) wortel, dipotong bulat 1/2 cm
• 50 gram kacang polong
• 50 gram jamur kancing, dibelah 2 bagian
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 6 buah sosis, dipotong 1 cm
• 6 sendok makan saus tomat
• 1 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tuang ke dalam kaldu. Didihkan.
2. Tambahkan sayuran, sosis, saus tomat, pala bubuk, garam, gula, dan merica. Masak sampai sayuran matang.

Sumber : www.sajiansedap.com