Resep Minuman ES CENDOL KOMPLET RASA DURIAN

Resep Minuman ES CENDOL KOMPLET RASA DURIAN


bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 120 gram tepung hunkwe
• 720 ml air
• 1/2 sendok teh garam
• 100 gram tape ketan hitam, ditiriskan
• 8 mata nangka, di potong kotak 1 cm
• 500 ml santan (1/2 kelapa), dididihkan bersama 1/4 sendok teh garam
• 7 tetes pewarna hijau
• es batu

bahan sirup:

• 150 gram gula merah
• 50 gram gula pasir
• 400 ml air
• 100 gram durian tanpa biji, dihaluskan

Cara Pengolahan :
1. Campur hunkwe, air, pewarna hijau, dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Tuang ke dalam cetakan cendol. Tekan cetakan di atas air hingga cendol berjatuhan ke air.
2. Sirup: blender durian dengan air. Masak bersama gula sambil diaduk hingga mendidih.
3. Campur cendol, tape ketan, nangka, dan santan. Tambahkan es. Tuangkan sirup.

Sumber : www.sajiansedap.com