RESEP AYAM GORENG GURIH

RESEP AYAM GORENG GURIH

Bahan dan bumbu :

• 2 ekor ayam, dipotong-potong
• 2 batang sereh/ serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 500 ml air
• garam dan gula secukupnya

Haluskan :

• 3 potong jahe
• 3 potong lengkuas
• 7 butir bawang merah
• 3 potong kunyit
• 2 sendok teh ketumbar sangrai
• ½ sendok teh jintan
• 1 sendok teh asam jawa

CARA MEMBUAT AYAM GORENG GURIH :

1. Rebus air bersama bumbu halus hingga harum, lalu masukkan ayam. Rebus selama 25 menit hingga bumbu meresap. Angkat dan dinginkan. 
2. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan hidangkan.