Jika air perebus berkurang dan lepet belum matang, tambahkan lagi air panas.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
100 beras ketan putih, rendam 2 jam, tiriskan
150 gram beras ketan hitam, rendam 3 jam, tiriskan
150 gram kelapa parut kasar
125 gram jagung manis pipil rebus
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir
2.000 ml air untuk merebus
daun janur
Cara Pengolahan :
- Aduk beras ketan, beras ketan hitam, kelapa parut, jagung manis, garam, dan gula pasir sampai rata.
- Ambil daun janur. Lipat bagian bawah janur sepanjang 12 cm hingga berbentuk kantung.
- Letakkan campuran beras ketan, lalu tutup dengan bagian atas janur. Ikat dengan tali kasur.
- Rebus 4 jam dalam air mendidih sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar