Bahan-Bahan:
100 gr margarin
70 gr gula tepung
1 butir telur ambil kunignya saja
15 gr jahe diparut
150 gr tepung terigu protein rendah
25 gr cokelat bubuk
20 gr susu bubuk
2 sdt jahe bubuk
½ sdt baking powder
Bahan Hiasan:
1 butir telur ambil putihnya
1/8 sdt garam
125 gr gula tepung
¼ sdt air jeruk lemon
Cara Pembuatan:
Kue Jahe:
- Kocok margarin dan gula tepung selama 2 menit hingga lembut. Masukkan kuning telur, kocok rata. Tambahkan jahe parut, kocok rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, jahe bubuk, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata.
- Giling tipis adonan setebal ½ cm, cetak sesuai selera. Letakkan di Loyang yang sudah dioles tipis margarin.
- Oven selama 24 menit dengan api bawah suhu 150 derajat celcius sampai matang.
Hiasan:
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula tepung sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata.
- Hias kue yang sudah matang dengan adonan hiasan tadi. Letakkan diloyang kue kering tanpa dioles margarin.
- Oven selama 6 menit dengan api bawah suhu 130 derajat celcius sampai kering.
- Angkat.
Nah Kue Jahe Istimewa sudah matang, sajikan selagi hangat atau simpan dalam toples dan di tempat yang kering.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar