Resep Menu Kue Lebaran Pizza Sosis Pedas

Ingin menikmati pizza akan tetapi malas keluar rumah, kini Anda bisa membuatnya sendiri di dapur kesayangan Anda. Kali ini kami akan berbagi resep Pizza Sosis Pedas yang dikreasikan sesuai dengan selera Anda dan keluarga. Selamat mencoba dan menikmati, namun sebelum membuatnya sebaiknya kita persiapkan bahan apa saja yang dibutuhkan terlebih dahulu.

Bahan Biang :
1/2 sendok teh ragi instan
175 ml air hangat
300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam

Bahan Saus :
1 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
3 buah tomat segar, direbus, dibuang kulit dan isi, dicincang halus
50 gram saus tomat
25 gram saus sambal
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok makan oregano
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Toping :
3 buah sosis sapi, diiris bulat
3 buah sosis ayam, diiris bulat
100 gram jamur kancing, diiris tipis
3 buah cabe merah besar, dibuang biji, dipotong kotak 1 cm
3 buah cabe hijau besar, dibuang biji, dipotong kotak 1 cm
200 gram keju cepat leleh, diparut kasar

Cara Pengolahan :

1. Saus, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Masukkan tomat, aduk sampai layu. Bubuhi saus tomat, saus sambal, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai kental. Menjelang diangkat, tambahkan oregano. Aduk rata.
3. Roti, larutkan ragi instan di dalam air hangat. Diamkan 15 menit.
4. Campur tepung terigu, larutan ragi, dan gula. Uleni sampai kalis. Tambahkan minyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 45 menit sampai mengembang.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, Bulatkan. Diamkan 10 menit. Gilling tipis setebal 1/2 cm hingga berbentuk bulat. Letakkan di dalam loyang datar yang ditabur tipis tepung terigu. Tusuk-tusuk dengan garpu. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 7 menit setengah matang.
6. Oleskan saus. Tata sosis, jamur dan cabe. Taburkan keju.
7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat celcius selama 20 menit sampai matang.
8. Angkat dan sajikan.