Resep Masakan CUMI MASAK RENDANG

Resep Masakan CUMI MASAK RENDANG

Bahan:

• 500 gram cumi bersih, dipotong ring tebal 2 cm
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
• 2 batang serai, diambil bagian putihnya, diiris halus
• 1 buah asam kandis
• 1 lembar daun kunyit, diiris
• 2 cm lengkuas
• 1/2 sendok makan garam
• 500 ml

Bumbu Halus:

• 8 buah cabai keriting
• 4 buah cabai merah besar
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:

1. Rebus santan, bumbu halus, daun jeruk, serai, asam kandis, daun kunyit, lengkuas, garam, dan santan sampai mendidih dan kental.
2. Masukkan cumi. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

Sumber : www.sajiansedap.com