Resep Masakan PANGSIT GORENG

Resep Masakan PANGSIT GORENG


Bahan :

• 1 resep kulit pangsit 2, potong 8x8cm

Bahan kulit pangsit 2:

• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram tepung kanji
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1 butir telur
• 1 1/2 sendok teh garam
• 40 ml air
• 1 1/2 sendok makan margarin

Bahan isi:

• 150 gram ayam giling
• 150 gram udang giling
• 1 1/2 sendok teh bawang putih goreng, dihaluskan
• 1 batang daun bawang, dirajang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Pengolahan :

• Aduk tepung terigu, tepung kanji, baking powder, telur, dan air sampai rata.
• Tambahkan garam, margarin. Uleni sampai rata.
• Giling dengan menggunakan gilingan mi. pasang gilingan dengan lubang terbesar. Giling 2 kali. Kecilkan gilingan ukuran 1 nomar di bawahnya. Giling 2 kali. Begitu seterusnya sampai ukuran 6 (satu nomor di atas gilingan terkecil). Kulit pangsit siap digunakan.

Untuk 350 gram

Cara Pengolahan :

• Aduk campuran bahan isi sampai rata.
• Sendokkan isi ke kulit pangsit.
• Lipat kedua ujungnya hingga membentuk segitiga. Temukan kedua ujungnya dengan air.
• Goreng dalam minyak panas sampai renyah.

Untuk 30 buah


Sumber : www.sajiansedap.com