Nangka muda tumis krecek ini dapat anda jadikan menu alternatif untuk melengkapi sajian menu makan sehari-hari.
Bahan :
- 500 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus matang, ditiriskan
- 75 gram krecek
- 2 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris tipis
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah
- 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit hijau
- 1/4 sendok teh terasi, digoreng
- 2 cm jahe
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai merah sampai harum. Tambahkan nangka muda. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai matang. Tambahkan krecek. Aduk rata.
- Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.
Sumber : sajiansedap.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar