RESEP KUE STRAWBERRY KEJU

Sangat nikmat dan lembut, itulah kata yang pas untuk Resep Kue Strawberry Keju yang kami sajikan kali ini, Kue yang memang benar - benar nikmat dengan teksturnya yang sangat lembut. Cake cantik seperti ini tak hanya pas untuk hidangan keluarga atau pesta tapi juga cocok untuk anda jadikan hantaran untuk orang - orang yang anda sayang. Untuk bahan dan cara pengolahannya bisa anda simak di bawah ini.

Bahan - Bahan :
75 gram minyak goreng
50 gram margarin, dilelehkan
185 ml susu cair
½ sendok teh esens vanila
225 gram tepung terigu protein rendah
100 gram gula pasir halus
7 kuning telur
7 putih telur
½ sendok teh garam
½ sendok teh cream of tartar
100 gram gula pasir

Bahan Isi :
1 sendok makan air
75 gram selai stroberi
75 gram buah stroberi, dipotong kotak kecil

Bahan Olesan (Kocok Hinggan Mengembang) :
50 gram whippy bubuk
100 ml air es

Bahan Topping :
25 gram selai stroberi
8 buah stroberi
150 gram keju cheddar, diparut panjang

Cara Membuat :

1. Campur minyak goreng, margarin leleh, susu cair, dan esens vanila. 
2. Aduk sampai rata dan sisihkan.
3. Ayak tepung terigu, tambahkan gula pasir halus kemudian aduk rata. 
4. Masukkan campuran susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. 
5. Tambahkan kuning telur, aduk rata dan sisihkan.
6. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. 
7. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
8. Tuang ke dalam campuran tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
9. Tuang adonan di dua buah loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas tanpa dioles.
10. Oven dengan  api bawah suhu 180 derajat Celcius 25 menit sampai matang.
11. Untuk Isi, panaskan air dan selai stroberi sampai larut, masukkan stroberi, aduk sampai setengah layu.
12. Ambil selembar cake, oleskan bahan isi dan tutup dengan sisa cake.
13. Oleskan permukaan cake dengan bahan olesan. 
14. Taburkan keju parut di seluruh permukaannya.
15. Masukkan sisa olesan dalam plastik segitiga yang diberi spuit. 
16. Semprot bentuk cincin di beberapa bagian permukaan cake. 
17. Isi bagian yang kosong dengan selai strawberry.
18. Letakkan satu buah strawberry di atas selai.

Dalam pembuatan cake ini memang membutuhkan kesabaran ekstra, menunggu hasil oven yang cukup lama juga akan membuat anda bosan. Untuk mengatasi kebosanan, anda dapat menyiapkan isian untuk cake. Resep Kue Strawberry Keju di atas dapat disajikan untuk 16 potong.