Resep Kue Dadar Cokelat

Kue Dadar Cokelat

Kue Dadar Cokelat memang selalu di jadikan menu makanan cemilan andalan dan pilihan bagi setiap ibu ibu. Tentunya untuk memanjakan suami dan anak anak tercinta di rumah. Akan terasa sangat enak apabila di sajikan dengan teh hangat di pagi maupun di sore hari di kala anda dan keluarga santai di jamin hari hari anda makin menyenangkan.

Bahan - Bahan :
80 gr tepung terigu protein sedang
20 gr cokelat bubuk
50 gr gula pasir
1/8 sdt baking powder
1/4 sdt garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1 sdm margarin
1/4 sdt pasta cokelat

Bahan Isi :
250 ml susu cair
40 gr gula pasir
1/8 sdt garam
15 gr maizena
15 gr cokelat bubuk
1 kuning telur, di kocok lepas
50 gr cokelat masak pekat, di potong - potong
1/4 sdm margarin

Bahan Hiasan :
25 gr cokelat masak putih, dilelehkan

Cara Pengolahan :

1. Campur terpung terigu. cokelat bubuk, gula pasir, baking powder, dan garam sampai rata. Sisihkan.
2. Campur telur, susu cair, dan margarin. Aduk rata. Tuang sedikit - sedikit ke dalam campuran tepung. Aduk hingga licin. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata.
3. Dadar di pan anti lengket hingga adonan habis. Sisihkan.
4. Isi : campur susu cair, gula pasir, garam, maizena, tepung terigu, cokelat bubuk. Masak sambil diaduk hingga meletup - letup. Matikan api. Aduk hingga uang hilang. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Masak kembali sambil diaduk hingga meletup - letup.
5. Tambahkan cokelat dan margarin. Aduk hingga larut.
6. Ambil selembar dadar. Isikan adonan isi. Lipat amplop. Dinginkan.
7. Corat coret dengan cokelat putih.