Resep Menu Berbuka Puasa Es Campur Special

Es Campur memang minuman yang sudah dikenal masyarakat, dengan ciri khas yang memiliki banyak isian di dalamnya. Namun kami, kali ini ingin menyuguhkan menu ES Campur Special yang akan sangat dinantikan keluarga Anda untuk berbuka puasa. Penasaran seperti apa specialnya es campur ini ? Kita liat yuk cara pembuatannya dibawah ini.

Bahan - Bahan :
150 gr dawet
150 gr tape singkong, potong kotak
150 gr kolang kaling hijau, belah 2 bagian, rebus
150 gr kelapa muda, keruk lebar
150 gr avokad, keruk lebar
450 gr es serut
6 sdm susu kental manis putih
12 sdm sirup cocopandan

Bahan Kuah Santan :
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/4 sdt garam
2 lembar daun pandan

Cara Pengolahan :

1. Kuah : rebus santan, garam dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih dan matang. Sisihkan.
2. Tata dawet, tape singkong, kolang kaling, kelapa muda, dan avokad. Aduk rata.
3. Sajikan dengan es serut, susu kental manis, sirop dan kuah santan.