Kue kering disaat lebaran memang selalu dinanti, pasti membuat Anda ingin menyajikan kue kering spesial. Nah ini bisa jadi alternatif menu kue kering untuk keluarga tercinta, yaitu Choco Cookies Apple Pie. Resep dan cara pembuatannya cukup mudah. Selamat mencoba.
Bahan Choco Cookies :
150 g mentega tawar
75 g gula halus
1 btr telur
1 sdmtepung maizena
1 sdm susu bubuk
375 g tepung terigu
1 sdt pasta cokelat
Bahan Apple Pie :
50 g mentega tawar
300 g apel Malang, kupas, potong dadu kecil
25 g kismis, potong-potong
150 g gula pasir
½ sdt kayu manis bubuk
1 bh kuning telur, untuk olesan
Cara Pengolahan :
- Apple Pie : Lelehkan mentega tawar, masukkan apel, kismis, gula pasir, dan kayu manis bubuk, aduk rata. Masak sampai kering. Angkat dan sisihkan.
- Choco Cookies : Kocok mentega tawar dan gula halus sampai lembut. Masukkan telur, aduk rata dengan spatula. Masukkan tepung maizena dan susu bubuk, aduk perlahan.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Sisihkan 100 gram adonan. Tambahkan pasta cokelat pada sisa adonan, aduk rata.
- Bentuk adonan menyerupai keranjang. Isi dengan appel pie. Ambil sedikit adonan putih pilin memanjang dan letakkan di atas kue.
- Susun di atas loyang bermargarin. Oles bagian permukaan kue dengan kuning telur.
- Panggang di oven bersuhu 150 derajat Celsius selama 25 menit atau sampai matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar