Lumpia identik dengan isian rebung, namun kali ini kami akan mengulas tentang camilan lumpia isi sayur. Di dalam kulit pembungkusnya kita bisa berkreasi dengan memasukkan kol, wortel, daun bawang, jamur shitake dan tahu. Maka jadilah ia lumpia enak. Berikut resep Lumpia Sayur Special. Selamat Mencoba.
Bahan - Bahan :
50 gr kol, iris halus
40 gr wortel, iris halus
50 gr daun bawang, iris halus
40 gr jamur shitake, iris tipis
100 gr tahu cina
10 gr saus tiram
½ sdt garam
¼ sdt gula pasir
1/4 sdt lada bubuk
6 lbr kulit lumpia
minyak untuk menggoreng
Bahan Pelengkap :
Acar mentimun
Saus sambal botol
Sambal Bangkok siap pakai
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak, tumis semua sayuran dan tahu sampai layu. Bumbui saus tiram, garam, gula, dan lada bubuk, aduk sampai matang. Angkat.
- Setelah dingin, sendokkan tumisan sayur ke atas kulit lumpia, lipat lalu rekatkan dengan putih telur atau larutan kanji.
- Goreng hingga matang dan renyah. Angkat, hidangkan dengan saus sambal dan acar mentimun.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar