Resep Mie Goreng Siram Ayam Jamur

Satu lagi kreasi masakan berbahan dasar mie, yang mana sangat digemari oleh semua orang. Percaya atau tidak di dalam mie terdapat kandungan 221 kalori yang cukup memberikan nutrisi bagi tubuh kita. Kali ini kita akan sedikit memberikan sentuhan tambahan kepada masakan ini, dengan menambah sedikit jamur dan ayam dan kuah yang legit, membuat aroma masakan ini semakin menggoda anda. Yuk simak Resep Mie Goreng Siram Ayam Jamur dan cara pengolahannya.

Bahan dan Bumbu :
200 gr mie telor
Minyak goreng
½ bh bawang bombay diiris
3 siung bawang putih diiris kasar
350 gr paha ayam fillet dipotong kotak
150 gr jamur merang, dipotong-potong
100 gr kacang polong
2 bh cabai merah, diiris miring
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
½ sdt kaldu ayam bubuk
2 sdt garam
700 ml air
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica bubuk
1½ sdm tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sdm air

Cara Pengolahan :

1. Seduh mie telor kemudian tiriskan.
2. Tata mie dalam saringan bulat, kemudian tekan dengan saringan lainnya.
3. Panaskan minyak kemudian goreng mie hingga membentuk mangkok dan matang, lalu angkat dan sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng untuk menumis.
5. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
6. Masukkan ayam lalu tumis sampai berubah warna.
7. Masukkan jamur, kacang polong, dan cabai merah.
8. Tumis sampai layu.
9. Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus tomat, kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk dan gula pasir kemudian aduk rata.
10. Tuang air.
11. Aduk rata dan masak sampai mendidih.
12. Kentalkan masakan dengan adonan larutan sagu, masak sampai meletup - letup.
13. Siram di atas mie kemudian sajikan.

Nah, cukup unik bukan masakan ini? Yang perlu anda perhatikan dalam memasak Resep Mie Goreng Siram Ayam Jamur ini adalah dalam penumisannya. Pastikan semua bumbu rata sehingga akan meresap dalam ayam dan kuah. Resep di atas dapat disajikan untuk 3 porsi.