Orak arik adalah menu yang sederhana dan sangat mudah dibuat. Umumnya orang membuatnya dari wortel saja. Padahal bisa kok kita membuatnya lebih bervariasi. Contohnya adalah Orak Arik Jamur Pedas berikut yang dapat menggugah selera saat berbuka puasa. Yuk kita intip resep dan cara pembuatannya dibawah ini.
Bahan - Bahan :
100 gr jamur merang, diiris
100 gr jamur tiram, disuwir suwir
7 butir telur, di kocok lepas
5 siung bawang merah, diiris halus
2 siung bawang putih, di cincang halus
3 buah cabai merah keriting, diiris serong
2 buah cabai rawit merah, diiris serong
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
50 ml air
1 batang daun bawang, diiris halus
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum. Sisihkan tumisan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
- Tambahkan jamur, garam, merica, gula pasir, kaldu blok, dan air. Aduk rata.
- Masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar