Resep Menu Buka Puasa Es Gempol

 Es Gempol

Menu berbuka puasa yang menyegarkan adalah Es Gempol Special ini salah satunya. Anda perlu mencobanya sendiri dirumah karena pengolahannya sangatlah mudah. Es Gempol Special ini akan menghilangkan dahaga Anda sebelum menyantap hidangan utama. Mari mencoba.

Bahan Gempol :
125 gr tepung beras
50 gr tepung sagu
1/2 sdt garam
175 ml air mendidih

Bahan Kuah Santan :
1200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
300 gr gula merah, disisir halus
3 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
500 gr es batu untuk penyajian

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih sambil diuleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus dalam air mendidih sampai terapung.
3. Kuah santan : rebus bahan kuah santan sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan.
4. Sajikan gempol bersama kuah santan dan es batu.