 |
| Es Rujak |
Bulan Ramadhan telah tiba, tentunya banyak pedagang yang berbondong meraup keuntungan diluar sana. Salah satunya adalah penjaja Es Rujak. Namun kini Anda tak perlu berdesak desak untuk mengantri membeli es yang satu ini. Anda dapat membuatnya sendiri dirumah, berikut resep cara pembuatannya.
Bahan - Bahan :
150 gr nanas, diiris korek api
2 buah mangga mengkal, diparut sawut
2 buah ketimun, dibuang biji, diparut sawut
200 gr bengkuang, diparut sawut
1 buah jambu biji merah mengkal, dibuang biji, diparut sawut
300 gr gula pasir
150 gr gula merah, sisir
1 sdm garam
1500 ml air
50 gr asam jawa yang dilarutkan dengan 75 ml air, diperas
700 gr es batu untuk penyajian
Bumbu Uleg Halus :
5 buah cabai rawit merah
1 sdt terasi goreng
Cara Pengolahan :
- Rebus bumbu uleg, gula pasir, gula merah, asam, dan garam bersama air sampai harum. Saring. Dinginkan.
- Tambahkan nanas, mangga, ketimun, bengkuang, dan jambu biji. Aduk rata. Dinginkan.
- Sajikan bersama es batu.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar