Resep Menu Buka Puasa Nasi Liwet Solo

Nasi Liwet Solo

Pernah merasakan nikmatnya sensasi makanan khas Solo? Nasi Liwet salah satunya. Adalah makanan yang populer berasal dari Solo. Nasi Liwet ini nasi yang memiliki rasa gurih, mirip nasi uduk, dan lauk pelengkapnya tentu beda. Yuk kita bikin sendiri dirumah. Selamat mencoba.

Bahan - Bahan :
500 gr beras, dicuci bersih
2 lembar daun salam
1 batang serai, diambil putihnya, di memarkan
1 sdt garam
1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap :
Lalapan
Ayam Goreng
Sambel Terasi

Cara Pengolahan :

1. Nasi liwet : rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih. Tutup panci. Kecilkan api. Masak sampai matang sambil diaduk sesekali. Angkat. Aduk - aduk sampai pulen.
2. Sajikan nasi liwet bersama pelengkap.