Resep Menu Buka Puasa Rempa Tempe Teri Kucai

Rempa Tempe Teri Kucai

Rempa Tempe Teri Kucai bisa dijadikan menu alternatif untuk berbuka puasa bersama teh hangat. Sangat mudah dan cepat dalam menyajikan menu yang satu ini. Rempa Tempe Teri Kucai adalah cemilah ringan pengganjal perut untuk keluarga Anda sebelum menikmati makan malam. Yuk kita coba.

Bahan - Bahan :
300 gr tempe, dikukus dan dihaluskan
100 gr kelapa parut kasar
2 butir telur, dikocok lepas
2 batang daun kucai, diiris halus
1 buah cabai merah, dibuang biji, diiris halus
100 gr teri nasi, digoreng
Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/2 sdt ketumbar
1/2 sdt terasi
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Campur tempe, bumbu halus, kelapa parut, daun kucai, cabai merah, dan teri nasi. Aduk rata.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan bentuk oval.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng sampai matang dan kuning kecokelatan.