Kue donat adalah salah satu kue yang memang sudah familiar dan selalu menjadi pilihan pada saat ngemil. Donat biasanya berbentuk bulat dan memiliki lubang di tengah, namun kini kami menghadirkan variasi dari donat yaitu Long John. Berikut ini kami bagikan resep cara membuat Long John yang enak. Selamat mencoba ya :):
Bahan - Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
125 gr gula pasir
10 gr saft instant (ragi instan)
2 gr Baker’s bonus
25 gr susu bubuk
5 butir kuning telur + air 300 cc
50 gr margarin
50 gr mentega
1 sdm garam halus
Bahan Taburan :
Keju
Coklat siram
Mete goreng, dicincang
Cara Pengolahan :
- Kocok adonan A sampai rata dan kalis. Setelah kalis, masukkan bahan B, aduk terus hingga rata, lalu dugiling rata dan dipotong ukuran 3 x 6 cm, tebal 4 cm.
- Fermentasikan selama 30 menit, setelah mengembang dua kali lipat langsung digoreng dengan api kecil.
- Setelah dingin atasnya olesi mentega dengan parutan keju/coklat/mete.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar