Date Cheese Cake merupakan makanan yang sangat nikmat, harganya juga tidak tanggung - tanggung mahalnya. Kerap kita jumpai di toko kue khusus, atau bahkan hanya ada di menu hotel berbintang. Namun kini Anda tak usah khawatir karena Anda dapat membuatnya sendiri dirumah. Jadi Anda tak perlu lagi merogoh kocek untuk dapat menikmati menu makanan spesial ini.
Bahan - Bahan :
500 gr cream chees
100 gr gula icing
150 gr krim kental
400 gr puree kurma
2 buah lemon, ambil airnya
7 butir kuning telur
7 butir putih telur, kocok kaku
70 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
vanila oil secukupnya
Cara Pengolahan :
- Kocok cream chees dan gula icing hingga lembut.
- Kocok kuning telur hingga lembut. Tambahkan campuran cream cheese, kocok hingga lembut.
- Tambahkan puree kurma dan terigu secara bergantian sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan air lemon, aduk rata.
- Masukkan putih telur kocok ke dalam adonan kuning telur terigu. Aduk searah jarum jam menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.
- Tuang adonan dalam cetakan yang telah dialasi kertas roti dan diolesi vanila oil.
- Panggang adonan dengan cara aubain marie dalam oven panas bersuhu 150 derajat celciusselama kurang lebih 1 - 2 jam hingga matang. Angkat. Sajikan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar