Resep Menu Sate Tahu Bakar Tiram

Sate memang sudah menjadi menu yang tidak asing lagi bagi kita semua. Namun kini kami ingin mengulas tentang menu Sate Tahu Bakar Tiram yang spesial, yang dapat dijadikan menu pilihan untuk disajikan bersama keluarga tercinta. Resep bahan dan cara pengolahannya sangatlah mudah, Anda bisa mencobanya di rumah. Penasaran seperti apa rasanya ? Yuk kita coba Bun.

Bahan - Bahan :

150 gr tahu, haluskan

50 gr ayam giling

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/4 sdt gula pasir

1 sdm maizena

25 gr tepung terigu

2 putih telur

2 sdm margarin

Bahan Olesan (aduk rata) :

5 sdm saus tiram

5 sdm saus tomat

3 sdm saus sambal

1/4 sdt merica bubuk

1/4 sdt garam

Bahan Saus :

1 sdm margarin

1/4 siung bawang bombay, cincang halus

1 siung bawang putih, cincang halus

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdm tepung terigu

200 ml susu cair

1 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

Cara Pengolahan :

1. Campur tahu dan ayam giling. Aduk rata.
2. Masukkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, maizena, tepung terigu, dan putih telur. Aduk rata.
3. Tuang di dalam loyang yang dioles minyak dan dialasi plastik.
4. Kukus di atas api sedang selama 25 menit sampai matang. Biarkan dingin.
5. Potong - potong kotak. Tusuk di tusukan sate.
6. Panaskan margarin diatas grill pan.
7. Oleskan sate tahu dengan bahan olesan sambil di bakar sampai harum.
8. Saus : panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan tepung terigu. tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
9. Tuang susu cair, masak hingga mengental. Angkat.
10. Sajikan sate tahu bakar dengan sausnya.